4ª Jornada de la Sidra en Pimiango: 6 de julio, 20:00 horas

El próximo día 6 de julio, a las 20:00 horas en la casa concejo de nuestra localidad, vamos a celebrar la IV JORNADA DE LA SIDRA EN PIMIANGO. Convirtiendo a Pimiango en el lugar sidrero más oriental de Asturias. Sin darnos cuenta, ya estamos en la IV Jornada de la sidra en Pimiango, y lo que iniciamos como una espicha tradicional, donde los productores y amigos de esta bebida disfrutábamos de la degustación de la producción local, lo convertimos en una muestra de las sidras más relevantes del Oriente de Asturias. En estas Jornadas, siempre tuvimos como objetivo fundamental fomentar la cultura sidrera, mejorar nuestro conocimiento y la calidad en el proceso de elaboración de la sidra casera. Todo esto nos ha dado los méritos para que le otorgasen a Pimiango (COMANDEFE) el título de Embajadora de la candidatura de la cultura sidrera asturiana a patrimonio inmaterial de la humanidad de la UNESCO. En esta 4º edición, la presentación de la Jornada correrá a cargo de D. Javier Niembro, productor de sidra Pamirandi, que nos comentará la experiencia de Asiegu y su apuesta por la calidad, dándonos una visión socioeconómica de cómo con productos naturales de calidad (Ruta de la sidra y el queso) se puede dinamizar la economía de un núcleo rural. La Cata y valoración de las sidras locales será realizada por D. Jacinto Vela, productor de sidra Cabañón. Y además, nos ilustrará de las peculiaridades de la “primer sidra l’añu” y de la cosecha de manzana que se espera. Igual que el año pasado, está previsto realizar un hermanamiento sidrero. En esta ocasión salió elegido Asiegu (Cabrales), por su reiterado apoyo a Pimiango y en especial a esta Jornada. Tratamos de esta manera de cohesionar dos pueblos de similares características y tradición en la elaboración de sidra artesanal. Ya forma parte de este rito la presencia entre nosotros del Coro Santa Apolonia de Pañeda que, aparte de ser unos grandes entendidos en sidra, nos amenizarán la Jornada con una muestra de canciones asturianas, rememorando los “cantes” de chigre. Como todos los años, recurrimos a la colaboración de los vecinos para la aportación de tortillas, empanadas y otros productos, agradeciendo a todos su contribución y su participación en una Jornada de amistad que realizamos en torno a la bebida emblemática de Asturias. Para asistir, es necesario la adquisición del “vasu” conmemorativo de la Jornada que tiene un coste de 10€.

#JornadadelaSidra